| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 263克 | 没牙菜—黄瓜片炒鸡蛋热量/卡路里130千卡 | |||
 热量130千卡,相当于侧泳16分钟消耗的热量480 | |||||
1、黄瓜一劈两开，擦刀切薄片。（没牙佬都能吃的关键，就是瓜片要薄）。
2.鸡蛋打撒备用。
3.锅中倒入比平时炒素菜多一汤匙的花生油，将蛋液倒入，炒散，盛出备用。
4.利用锅中残留的底油炝锅（煸炒葱花、姜末出香味）。
5.出香味，将黄瓜片倒入锅中翻炒。
6.瓜片略微变色，锅中倒入老抽上色。（倒入的酱油，要完全沸腾，否则有生酱油味）。
7.将鸡蛋块倒入，翻炒。加盐调味，关火装盘即可。
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防酒精中毒、抗衰老、生津止渴等功效；可与鱿鱼、蜂蜜、土豆搭配；与辣椒、油菜、柚子相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、延缓衰老、滋阴润燥等功效；可与基围虾、肥牛、牡蛎 搭配；与兔肉、豆浆、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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