| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白米饭 | 克 | 302千卡 | 115千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 青虾 | 克 | 377千卡 | 93千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 韭苔 | 克 | 91千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 1089克 | 营养炒饭热量/卡路里908千卡 | |||
1、准备米饭,我喜欢用新做的米饭做炒饭。
2、做米饭的时候我们可以准备一下配料。扒虾仁,把胡萝卜切细丝,韭苔切成小段备用。

3、准备开炒了,锅里加少许油,等油热了我们把鸡蛋打到锅里,然后用铲子炒碎,把炒好的鸡蛋都巴拉到锅的一边,然后放虾仁,胡萝卜丝,翻炒至虾仁变色加韭苔,加糖,十三香,盐,盐可以多一点儿,因为加米饭之后我们就不加盐了。最后我们把米饭加入和菜炒匀就可以出锅了。如果觉得颜色不漂亮可以加少量的酱油,我这里就没加了,儿子不喜欢。
白米饭的热量115千卡(每100克);具有通血脉、止泻、补中益气等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、健脑益智、增强皮肤润滑等功效;可与丝瓜、菠菜、圆生菜搭配;与红薯、鹅肉、田鸡相克,同食可能会引起不适;
青虾的热量93千卡(每100克);具有缓解神经衰弱、预防动脉硬化、通乳汁等功效;可与香菜、枸杞、火龙果搭配;与乌鸡、茶叶、南瓜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、帮助消化、利尿等功效;可与草鱼、大米、莴笋搭配;与柚子、冬虫夏草、樱桃相克,同食可能会引起不适;
韭苔的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有温中降逆、护肤、补中益肝等功效;
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