| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 明虾 | 克 | 292千卡 | 85千卡 | ||
| 总量 | 456克 | 青椒爆炒明虾热量/卡路里317千卡 | |||

1、将虾洗净用盐淹十分钟。待油烧开,把葱姜蒜末放进锅里翻炒,同时放下青椒和虾一块炒。直到明虾呈红色,焖两分钟。撒上葱花出锅,摆盘。就大功告成了
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有挡辐射、防感冒、促进消化等功效;可与鸡翅、包菜、鲳鱼搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
明虾的热量85千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进消化、治疗高血压、防心肌梗死等功效;可与茄子、辣椒、豆腐搭配;与木瓜、香菇、猪肉相克,同食可能会引起不适;
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