| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | ||
| 总量 | 499克 | 茄子炖粉条热量/卡路里549千卡 | |||
 热量549千卡,相当于弹吉他274分钟消耗的热量120 | |||||
1、首先将茄子切成丁，将葱花蒜末爆香，然后放入茄子翻炒。
2、炒茄子时可以稍微放些盐，这样茄子会下水，不够粉条也特别能吸水，所以放入粉条前要在锅里适当加些水。到人事先泡好的粉条。
3、确保粉条熟了之后大火收汁，然后加入调料即可。
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养阴补虚、治胃癌、清热解暑等功效；可与蛋黄、五花肉、羊排搭配；与螃蟹、墨鱼、河蟹相克，同食可能会引起不适；
粉条的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有增强免疫力、提高免疫力、瘦身等功效；
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