| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | ||
| 圆茄子 | 克 | 120千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 589克 | 不油腻夏日快手下饭好菜-茄子蒸腊肉热量/卡路里1227千卡 | |||
 热量1227千卡,相当于壁排球175分钟消耗的热量420 | |||||
1、圆茄子一个切片垫碗底，腊肉切片放在茄子上面
2、隔水蒸30—40分钟
3、不需添加任何佐料，茄子软糯，腊肉不油腻特别适合夏天老人小孩吃
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；
圆茄子的热量28千卡（每100克）；具有健脾、发汗解表、温肺等功效；可与基围虾、排骨、五花肉搭配；与河蟹、螃蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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