家乡的味道-酸辣地瓜茎的热量和减肥功效

地瓜茎 300克、小青椒 2个、食醋若干、白糖若干、大蒜 2瓣

1、油热后下蒜末。
2、倒入去丝（皮）的地瓜茎，喜欢辣的，辣味足的小青椒早点放。
3、炒一两分钟后第一加入事先调好了糖醋汁（我一般是三匙醋一匙白糖，比例可以根据自己的喜好改变），再炒一两分钟后倒入剩下的糖醋汁，最后加适量的盐。（有糖，有醋，味精不加）
4、翻炒片刻盛出。

食材功效信息

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、保肝解毒、除口臭等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有改善肝功能、解诸毒、温中健胃等功效；可与生菜、马齿苋、洋葱搭配；与芒果、鸡肉、鸭肉相克，同食可能会引起不适；

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