| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉 | 克 | 920千卡 | 203千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 656克 | 羊肉香菇炸酱热量/卡路里1011千卡 | |||

1、香菇,葱 切粹末 备用
2、锅中加少量油,待五成热放入花椒粒炸出香味,将花椒粒捞出。

3、放入葱花呛锅,放入切好的肉末和香菇。略炒,加水,炖十分钟左右,香菇熟透

4、加入四勺豆瓣酱,看个人喜好,我做的比较稀。 放入酱后,慢慢不停的搅拌,以免糊锅底,稀释一下水,三五分钟即可出锅
如果喜欢吃辣也可以放着尖椒切碎,
酱出锅后如果需要放进冰箱,需要彻底晾凉才可以,否则容易变味

5、出锅后,晒图,我又放进了这个酱盒
羊肉的热量203千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有疗肺虚、补精血、温补肝肾等功效;可与香菜、刀豆、辣椒搭配;与首乌、板栗、竹笋相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌、壮阳补阴、预防高血压等功效;可与红枣、粳米、海虾搭配;与苦菊、枣、大蒜相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有延缓衰老、预防贫血、治疗高血压等功效;可与牛肉酱、牛肉、马蹄搭配;与鸽肉、基围虾、西红柿相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有增加食欲、温中散寒、防牙痛等功效;
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