| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪小排 | 克 | 1373千卡 | 278千卡 | ||
| 总量 | 494克 | 糖醋小排热量/卡路里1373千卡 | |||
 热量1373千卡,相当于劈叉549分钟消耗的热量150 | |||||
1、小排洗净，加料酒、老抽、姜片、葱段腌制一小时入味
2、锅中入油，下排骨炸制微焦
3、炸好啦（漂亮吧，呵呵）
4、这时，锅中再倒油，下姜片排骨翻炒。第一次倒醋，有助肉酥烂
5、再放糖，糖的量一定要多，加入温水，焖十分钟不要忘记了，还要放少许的盐
6、最后收汁，再放一次醋就大功告成啦
猪小排的热量278千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有利二便、补肾养血、滋阴润燥等功效；可与红薯、冬瓜、藕搭配；与乌梅、苦瓜、竹笋相克，同食可能会引起不适；
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