| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 192克 | 双皮奶热量/卡路里161千卡 | |||
 热量161千卡,相当于做饭64分钟消耗的热量150 | |||||
1、牛奶加热，加热到刚起泡就OK，迅速倒入碗中。
2、静置两分钟，轻挑起上面的奶皮后把牛奶倒入另外个盆里。
3、蛋清搅拌后加入牛奶盆中，我直接用打蛋器打了几下，因为懒…哈哈。
4、将混合物过筛，反复三次后加入刚才的碗中，
5、上面用保鲜膜包严、上锅蒸，水开后转中火15min，熄火后焖3min。
6、我不喜欢甜，一点糖没放，为了不胖、拼了…
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、治便秘、大便秘结等功效；可与香蕉、桃、草莓搭配；与果汁、钙粉、白砂糖相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有慢性咽炎、补气、去黑头等功效；可与海虾、羊排、西红柿搭配；与豆奶、柿子、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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