| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 396克 | 拌黄瓜热量/卡路里281千卡 | |||

1、木耳泡发洗净,干辣椒切碎,黄瓜、肠子切滚刀

2、花椒炸一下,黑了捞出来,关火放干辣椒,辣椒黑了再把黄瓜、肠子、木耳、大蒜都放锅里;然后盐、鸡精、醋(不要太多)开火加热一下下,就一下下哦,闻到醋熟了的味道,关火,
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗肿瘤、防酒精中毒、健脑安神等功效;可与蜂蜜、木耳菜、豆腐搭配;与枇杷、水芹菜、小白菜相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有开胃消食、胃肠胀气、帮助消化等功效;可与北极虾、圆白菜、糙米搭配;与黄瓜、胡萝卜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有治疗便秘、治便秘、便血等功效;可与鲫鱼、海蜇头、鱿鱼搭配;与麦冬、鸭肉、鸭翅相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有预防高血压、温中散寒、杀虫解毒等功效;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有保护肝功能、预防感冒、防肿瘤等功效;可与粳米、马齿苋、龙须菜搭配;与大葱、蜂蜜、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
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