无油版戚风 6寸的热量/卡路里_无油版戚风 6寸的做法

1、3个鸡蛋～蛋黄蛋白分离～
2、倒入牛奶和淡奶油～搅拌均匀～
3、筛入低粉和粟粉～PS：低粉多筛两次再筛入却是极好的！只是臣妾太懒，做不到啊！
4、仔细搅拌均匀面糊～～不用担心出筋～～含水量很大的～～
5、白砂糖分三次加入蛋白打发～打至硬性发泡。
6、先加1/3的蛋白霜到蛋黄糊中，从下往上快速搅拌均匀，再将剩余蛋白霜加入到面糊中搅拌均～注意动作轻快，防止消泡！
7、将面糊从高处倒入模具中，可以减少气泡～然后轻震几下～
8、烤箱预热一下，浴水法，120度，100分钟～时间还是参考自家烤箱的脾气～～我家烤箱温度始终偏高……我也试过前期100度，后面120度，还是花式裂给我看！后来我懒得调整，直接120度烤完～

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、解热烦、增强皮肤润滑等功效；可与生菜、小米面、茼蒿搭配；与豆奶、鹅、柿子相克，同食可能会引起不适；

低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

粟粉的热量321千卡（每100克）；具有利水通淋、健脾开胃、养胃等功效；可与黄豆、猪心、黑豆搭配；与醋、杏仁相克，同食可能会引起不适；

白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、除口臭、和中益肺等功效；

牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、美容、治疗便秘等功效；可与香蕉、甘蔗、黑豆搭配；与金针菇、钙粉、米汤相克，同食可能会引起不适；

无油版戚风 6寸的热量和减肥功效