| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 椰汁 | 克 | 139千卡 | 231千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 57千卡 | 42千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 829千卡 | 873千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 135千卡 | 387千卡 | ||
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | ||
| 总量 | 335克 | 椰奶冻热量/卡路里1194千卡 | |||
 热量1194千卡,相当于下坡滑雪239分钟消耗的热量300 | |||||
1、把吉利丁片放冰水里浸泡15分钟左右至软捞出，挤净水分备用。
2、牛奶装进大一点的容器，再依次加入配比好的椰浆 淡奶油 砂糖
3、倒入锅中（我用的是奶锅），一边加热一边搅拌至糖化开。大致加热到50度左右，放入泡好的吉利丁片搅拌至融化关火。
4、调配好的椰奶液放置一边放凉的同时，把准备的椰青拿出来，用开椰器开一个小洞把里面的椰汁倒出来可自己食用。拿菜刀开出一个大口（开椰子的同时注意自己的手，有点危险）
5、待椰奶液放凉后倒入椰青内，放入冰箱至凝固即可拿出食用（一般放冰箱冷冻5小时左右）。
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津止渴、驱毒、解渴祛暑等功效；可与鸡肉 糯米、冬瓜搭配；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、润肠、治疗便秘等功效；可与黑豆、甘蔗、香蕉搭配；与金桔、空心菜、米汤相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、预防便秘、治便秘等功效；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护胃肠、调味、抗氧化等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
