| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 椰汁 | 克 | 139千卡 | 231千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 57千卡 | 42千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 829千卡 | 873千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 135千卡 | 387千卡 | ||
| 椰蓉 | 克 | 397千卡 | 684千卡 | ||
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | ||
| 总量 | 393克 | 翻滚吧，椰奶冻热量/卡路里1591千卡 | |||
 热量1591千卡,相当于看电视1061分钟消耗的热量90 | |||||
1、把吉利丁片放入冰水中，浸泡20分钟左右至软后捞出挤净水份备用。
2、按照目录克重准备好牛奶、淡奶油、椰浆和砂糖。
3、将2中准备好的材料倒入锅中，隔水加热至糖化，混合椰奶液的温度约为50度左右，此温度自己感受，不要煮沸。
4、放入泡好的吉利丁片，搅拌至溶化关火。
5、将煮好的椰奶液放冷，在密封盒里铺上一层保鲜膜，把椰奶液倒入，并放入冰箱冷冻至凝固(放在蔬果层即可)。
6、经过4—5个小时之后取出，切成小块，撒上椰蓉即可。
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气、润颜、驱毒等功效；可与鸡肉 糯米、冬瓜搭配；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、治便秘、改善视力等功效；可与草莓、桃、黑豆搭配；与菠萝、雪莲果、杨梅相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、治疗便秘、保护眼睛等功效；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、和中益肺、止咳等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
椰蓉的热量684千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有补益脾胃、利尿消肿、补充营养等功效；
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