老北京麻汁凉面的热量和减肥功效

意大利细面条的热量331千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含锌；

蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增加食欲、提鲜、帮助消化等功效；

蒜蓉辣酱的热量87千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾；具有降低胆固醇、消食理气、降血糖等功效；可与火腿、五花肉、生菜搭配；与鸭肉、蜂蜜、草菇相克，同食可能会引起不适；

生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；

醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有解毒、防衰老、护肝等功效；可与黑木耳、姜、土豆搭配；与四季豆、冬瓜、羊肉相克，同食可能会引起不适；