| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 总量 | 601克 | 蒜蓉粉丝蒸丝瓜热量/卡路里550千卡 | |||

1、丝瓜洗净去皮,切长条,放少量盐腌制30分钟,这样可以去除丝瓜中的一部分水份,蒸的时候也可以更好的吸收料汁的味道

2、将腌制好的丝瓜用手轻轻的攥一下,码放到盘中

3、将粉丝用开水泡软

4、泡好的粉丝均匀的码放在丝瓜上,建议粉丝过长就剪一下,吃起来比较方便

5、这到菜蒜用的比较多,我剥了一大头,

6、油锅烧热,下蒜末炒香,放蚝油、酱油,鲜贝汁

7、将炒好的蒜蓉料道在粉丝上,开水上锅蒸15分钟

8、出锅后撒上香葱和少许蒸鱼豉油,一道美味就端上桌吧
丝瓜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有凉血解毒、清凉、活血等功效;可与菊花、虾、皮皮虾搭配;与菠菜、芦荟、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有聪耳、益气、明目等功效;可与菠菜搭配;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有改善肝功能、防癌症、温中健胃等功效;可与洋葱、猪肉、排骨搭配;与大葱、鸡肉、芒果相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、抗癌、促进消化等功效;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有促进食欲、防癌、提鲜等功效;
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