爆炒猪肝里的小窍门的热量/卡路里_爆炒猪肝里的小窍门的做法

1、泡菜切好，生姜大蒜，花椒都放在一个碗里，“泡菜咸的话最好过下水，不然炒出来味道会欠点哟”
2、猪肝加少许盐，淀粉调匀
3、大葱切段
4、倒入植物油，烧热
5、倒入泡菜，翻炒两三分钟
6、下猪肝，炒开就好，不要炒太久了，不然会老哟。立马把准备好的葱段也下到锅里，加醋和白糖。翻炒片刻即可。醋和白糖的照片没有哈，当时抱着我家儿子在炒菜，又怕炒太老，急急忙忙的就没照下来，
7、出锅啦
8、忘记说了，猪肝要切薄一点哈，当然我这个刀工还是有欠缺的

猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血、明目、补肝等功效；可与苋菜、芥菜、茭白搭配；与黄豆芽、西红柿、菜花相克，同食可能会引起不适；

泡菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、帮助消化、促消化等功效；与青梅、青梅果脯相克，同食可能会引起不适；

花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有增加食欲、防牙痛、杀虫解毒等功效；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防癌症、预防感冒、降低胆固醇等功效；可与基围虾、粳米、海虾搭配；与枣、大蒜、苦菊相克，同食可能会引起不适；

淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、宽肠胃、预防便秘等功效；

爆炒猪肝里的小窍门的热量和减肥功效