| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 359克 | 五花肉焖豆腐热量/卡路里321千卡 | |||
 热量321千卡,相当于抄写140分钟消耗的热量138 | |||||
1、豆腐切片 五花肉切片备用
2、煎锅下适量的油 放一点盐(防上粘锅)待油温升高再下豆腐煎至两面金黄即可
3、煎好的豆腐盛起备用
4、锅里留少许油 把五花肉放下去稍微煎下出肥油
5、煎好的五花肉推至一旁 把蒜末放下去煸出香味后和五花肉炒匀
6、再下适量味事达酱香鲜酱油炒匀
7、再把豆腐加进去后加没过食材一半的水大火烧开转中火焖十五分钟
8、下盐少许 待汤汁收汁下葱花拌匀即可
9、成品
10、晒一下菜品中用到的#味事达酱香鲜# 给这道菜起到了增色增鲜的作用 这酱油的粘稠度刚好 不会像老抽一样不小心就上色过重 做出的菜也有鲜甜的味道 是做焖烧菜的必备神器
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、预防高血压、清肺健肤等功效；可与姜、川贝、比目鱼 搭配；与蜂蜜、小葱、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血糖、杀菌、清肠道等功效；可与猪肉、玉米面、五花肉搭配；与芒果、鸡肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
葱花具有治疗高血压、预防高血压、减肥等功效；
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