| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏仁露 | 克 | 79千卡 | 46千卡 | ||
| 南杏仁 | 克 | 337千卡 | 562千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 矿泉水 | 克 | 10千卡 | 1千卡 | ||
| 吉利丁粉 | 克 | 104千卡 | 347千卡 | ||
| 总量 | 1375克 | 南杏仁版杏仁豆腐热量/卡路里577千卡 | |||
 热量577千卡,相当于举重192分钟消耗的热量180 | |||||
1、60g杏仁泡四个小时，去皮～
2、泡好的杏仁加1000g水，倒入豆浆机中打成杏仁浆～
3、打好的熟杏仁浆过筛两遍～
4、过筛后加入牛奶和杏仁露，调味道，如果喜欢偏甜可以加入适量蜂蜜或糖粉。
5、这个方子调成的杏仁浆我取了整数克数，1300g，加入30g吉利丁粉。可提前用常温水调匀无颗粒再倒入杏仁浆。
6、分装到布丁杯和慕斯杯，14杯，冷藏在冰箱就OK啦～
杏仁露的热量46千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；
南杏仁的热量562千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钾，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有预防便秘、促进血液循环、大便秘结等功效；可与白果、西洋菜、牛奶搭配；与黄芪、五花肉、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、治便秘、防治近视等功效；可与蜂蜜、香蕉、黑豆搭配；与钙粉、菜花、红枣相克，同食可能会引起不适；
矿泉水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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