| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香蕉 | 克 | 158千卡 | 89千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 小麦面粉 | 克 | 1121千卡 | 344千卡 | ||
| 总量 | 561克 | 蛋黄香蕉饼热量/卡路里1363千卡 | |||

1、香蕉去皮打泥

2、蛋黄两个,打匀

3、蛋黄、香蕉泥、面粉一起搅拌均匀

4、平底锅中,不用放油,小火,放一勺子,摊开后翻面。温度过高的话,锅拿起来,离开火源,轻轻摇晃。
香蕉的热量89千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有痔血、预防高血压、通便等功效;可与冰糖、芝麻、川贝母搭配;与土豆、红薯、香芋相克,同食可能会引起不适;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、清热解毒、护视力等功效;可与小米、辣椒、羊排搭配;与柿子、茶叶、兔肉相克,同食可能会引起不适;
小麦面粉的热量344千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有和血、益精气、改善贫血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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