| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蕨根粉 | 克 | 662千卡 | 331千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 313克 | 火辣蕨根粉热量/卡路里687千卡 | |||
 热量687千卡,相当于打沙袋114分钟消耗的热量360 | |||||
1、锅内水煮开，放入蕨根粉，大概煮五分钟左右捞出以凉开水过之，这样粉粉不会糊掉
2、锅内热油放入花椒，小火煸出香味将花椒捞出，放入干红椒碎和青椒碎煸炒出香。蕨根粉上放一勺白糖，一勺生抽，一大勺醋，将煸好的青红椒和油一起倒在粉上，拌匀
3、放置一会儿味道更佳，酸辣鲜香非常开胃
蕨根粉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清热解毒、消脂降压、滑肠通便等功效；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、镇痛、健胃等功效；可与包菜、糙米、鳝鱼搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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