| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 凉拌茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡,相当于玩游戏11分钟消耗的热量340 | |||||
1、茄子切成适量长度，然后对半切，切开后在上面划几刀
2、拿另一个小盘，装少量水，放一勺盐，然后把茄子挨个均匀沾盐水（让茄子更入味）
3、上火蒸熟放凉
4、手撕成条摆盘
5、把所有的调料放在碗里，植物油烧八成热，倒进碗里
6、最后一勺一勺的浇在茄子上就好啦！
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、抗衰老、清热解暑等功效；可与五花肉、海虾、鲇鱼搭配；与螃蟹、螃蟹、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
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