| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪小排骨 | 克 | 2465千卡 | 397千卡 | ||
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 980千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 879克 | 红烧排骨热量/卡路里3461千卡 | |||
 热量3461千卡,相当于跑步433分钟消耗的热量480 | |||||
1、将排骨剁成块；锅中放水，多些，将剁好的排骨放进去大火烧；20多分钟后用勺子将血末撇去，让后放点料酒，桂皮，八角，花椒，姜片，大葱段，蒜瓣，干红椒，大火烧20分钟后转中火；40多分钟后关火将排骨用筷子挑出来，用勺子撇排骨汤放进另一个碗里备用；另起锅放少量油，加入白糖，小火不停搅拌，待糖变棕色时放进排骨不停翻炒，然后加入少量将肉醋，做后加入排骨汤，盖上盖大火炖；喜欢吃土豆的可以放进土豆块；汁收完后加点盐，白芝麻翻炒，出锅（我没有白芝麻，就没加）
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有温通血脉、除积冷、温经止痛等功效；可与猪肚、蜂蜜、鸡肝搭配；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、保肝解毒、疗疮等功效；可与南瓜子、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
