| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉丝 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 553克 | 鱼香肉丝热量/卡路里889千卡 | |||
 热量889千卡,相当于儿童足球127分钟消耗的热量420 | |||||
1、少量油，锅热加入葱大料炝锅，肉丝用少量淀粉抓匀，先炒肉丝，然后盛出，放入胡萝卜炒至出红油，依次加入其他食材，加一点酱油，如果喜欢吃甜口的也可以放番茄酱不放酱油，加一点食盐最后出锅
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃消食、促进血液循环、健胃等功效；可与鸡蛋、鳝鱼、糙米搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、利尿、抗癌等功效；可与绿豆芽、比目鱼、莴笋搭配；与山药、柠檬、苹果相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、延缓衰老、预防高血压等功效；可与豇豆、木瓜、牛里脊搭配；与鹌鹑、西红柿、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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