| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 4064千卡 | 508千卡 | ||
| 鸭翅 | 克 | 715千卡 | 143千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 78千卡 | 26千卡 | ||
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | ||
| 总量 | 1941克 | 鹌鹑蛋鸭翅香菇烧肉热量/卡路里5403千卡 | |||

1、因为小盆友吃,所以没放花椒辣椒大料大蒜等调味品,只用生抽,盐和水酒,最后放了点糖调味增鲜而已。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有利二便、补充蛋白质、润燥等功效;可与大蒜、茄子、丝瓜搭配;与杏仁、香菜、百合相克,同食可能会引起不适;
鸭翅的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋五脏之阴、大补虚劳、清热健脾等功效;可与山药、豆豉搭配;与栗子、甲鱼、木耳相克,同食可能会引起不适;
鹌鹑蛋的热量160千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有缓解失眠、健脑、养颜等功效;可与韭菜搭配;与猪肝、香菇相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防治肿瘤、降血脂、抗血栓等功效;可与草鱼、莴笋、豆腐搭配;与鸽肉、海虾、北极虾相克,同食可能会引起不适;
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