| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 242克 | 酒酿圆子羹热量/卡路里742千卡 | |||
1、锅里放水,把枸杞一同放入,待水煮沸
2、水开后把丸子,冰糖,酒酿一同放下去
3、待小丸子在锅中浮起来后,将打散的鸡蛋快速倒入锅内

4、出锅
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺、润肺止咳、解毒等功效;可与高粱、鸭梨、五味子搭配;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有明目、滋补肝肾、润肺等功效;可与蚕豆、羊排、山楂搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、解热烦、健脑益智等功效;可与荠菜、桂圆肉、明虾搭配;与鹅、糖精、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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