| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 鲜香菇 | 克 | 28千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 648克 | 鲜蔬粥热量/卡路里739千卡 | |||
 热量739千卡,相当于健身操158分钟消耗的热量280 | |||||
1、大米淘洗干净，倒出水后用一点油和盐拌匀，最后煮出的粥香喷喷的
2、加水，看个人喜好，加水多少，或稠或稀，上火盖盖大火煮，水扑揭盖，转小火煮，共25～35分钟
3、煮粥时准备胡萝卜碎，香菇碎，青菜碎，香葱碎，将菜全部洗净后，切指甲盖大小的块，青菜摘小叶，香葱切末
4、20分钟后放入胡萝卜碎，香菇碎，搅拌煮
5、30分钟左右放青菜碎，撒点鸡精，搅拌均匀
6、尝尝，米粒不硬啦，胡萝卜软的能嚼动，就可以关火出锅了，出锅时点点香油，撒点香葱碎提鲜，美美的鲜蔬粥上桌啦
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、除烦渴、缓解胃痛等功效；可与白果、锁阳、黑豆搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鲜香菇的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、增加食欲、促消化等功效；可与比目鱼、绿豆芽、狗肉搭配；与醋、水萝卜、白酒相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、通阳、预防感冒等功效；
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