夏秋季鱼头粥水的热量和减肥功效

大米 50克、鱼头 1个、山药、南瓜、地瓜【切丁】各150克、黑木耳【泡发】 20克、姜片 3

1、大米洗净入锅加足水大火煮，热锅放少许油，放入姜片把鱼头两面煎黄倒到煮粥的锅里，再热锅补点油倒入山药地瓜南瓜炒一炒，也是倒到粥里一块煮，大火滚开转小火熬滚，滚熟即可

食材功效信息

大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除烦渴、提高免疫力、益脾胃等功效；可与绿豆、枇杷、白果搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

鱼头的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提高性功能、降血脂、健脑等功效；可与豆浆、丝瓜、豆腐搭配；与绿豆、枣、毛豆相克，同食可能会引起不适；

姜片的热量41千卡（每100克）；具有健胃止呕、促进消化、增进食欲等功效；可与芥菜、牛肉、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

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