| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 279千卡 | 93千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 397克 | 豉油皇大虾热量/卡路里391千卡 | |||
 热量391千卡,相当于骑独轮车78分钟消耗的热量300 | |||||
1、准备材料:虾剪去虾枪，脚，背部开一刀把虾线去掉，蒜头切碎，姜切丝 备用
2、热油锅爆香姜、蒜(有葱的可以加点葱我家今天是没有了，吃辣的可以加几个干辣椒一起爆香)
3、爆香小料后把虾倒进去两边煎至变色，壳有点酥脆
4、虾煎至变色后倒入2至3大勺生抽
5、再加入白糖2至3小勺(看个人口味放，我家喜欢带甜一点的)
6、翻炒均匀即可出锅
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有消食理气、防癌症、预防心脑血管疾病等功效；可与马齿苋、五花肉、玉米面搭配；与鸭肉、蜂蜜、大葱相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱散寒邪、助阳、增进食欲等功效；可与牛腩、海蟹、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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