| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛蛙 | 克 | 468千卡 | 81千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 40千卡 | 40千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 240千卡 | 80千卡 | ||
| 青辣椒 | 克 | 44千卡 | 44千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 1251克 | 双椒牛蛙热量/卡路里1125千卡 | |||

1、配料洗净

2、牛蛙切块

3、青椒红椒切碎

4、生姜切丝

5、热锅凉油:放入郫县豆瓣、花椒爆香

6、放入姜丝

7、放入少许盐

8、放入一般辣椒

9、倒入牛蛙块

10、放入酱油料酒白糖调味,倒入少许水,煮10分钟

11、最后倒入剩下的辣椒

12、装盘

13、很下饭!
牛蛙的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养心安神、解毒、滋补等功效;与柠檬相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、促进血液循环、胃肠胀气等功效;可与娃娃菜、小白菜、羊肉搭配;与胡萝卜、黄瓜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
青辣椒的热量44千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有镇痛、帮助消化、解热等功效;可与猪肝、黑木耳、紫甘蓝搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒、发汗解表、促消化等功效;可与羊排、牛肉、牛里脊搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有强身体、保护肝功能、消食理气等功效;可与马齿苋、武昌鱼、龙须菜搭配;与芒果、鸡肉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
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