| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 441克 | 香菇娃娃菜热量/卡路里145千卡 | |||

1、娃娃菜洗净,蒜头剥皮拍扁,香菇洗净后浸泡半小时对半切开,备用。

2、热锅倒油,放蒜头、香菇爆香,入娃娃菜翻炒变软后加入泡香菇的水,加盖中火煮8分钟,加盐、鸡精调味,装盘。
娃娃菜的热量12千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有促消化、通利肠胃、预防结肠癌等功效;可与虾仁、辣椒搭配;与兔肉相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗高血压、提高免疫力、降低胆固醇等功效;可与花菜、猪肉、扁豆搭配;与基围虾、野鸡、鹌鹑蛋相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效;可与火腿、粳米、龙须菜搭配;与芒果、大葱、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
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