| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 辣酱 | 克 | 6千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 138克 | 凉拌皮蛋热量/卡路里200千卡 | |||
 热量200千卡,相当于手工活133分钟消耗的热量90 | |||||
1、剥壳，洗干净（我买的这两颗皮蛋有一颗是偏黄点）
2、请忽略我的摆盘
3、蒜头切碎，调料，盐，醋，酱油，辣酱，加点凉白开，搅拌开
4、把葱花撒在中间，挑好的调料焦在上面就好了，最后再滴几滴香油（我今天忘记买香菜了，放些香菜更好吃）
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有清凉、凉肠、养心养神等功效；与红糖、黄鳝、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、杀菌、促进消化等功效；与小豆、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
辣酱的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
葱花具有预防高血压、抗癌、缓解疲劳等功效；
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