| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 63克 | 爆炒红汉菜热量/卡路里81千卡 | |||
 热量81千卡,相当于睡觉90分钟消耗的热量54 | |||||
1、红汉菜摘洗干净，蒜瓣拍碎，热锅下猪油适量，油热下蒜末爆香，放红汉菜大火爆炒约2分钟，放少量鸡精、盐。(如没有水份，可添加一点高汤或清水翻炒)
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有帮助消化、消食理气、健脾胃等功效；可与醋、五花肉、排骨搭配；与大葱、蜂蜜、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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