| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 613克 | 家常回锅肉热量/卡路里2565千卡 | |||
 热量2565千卡,相当于有氧运动560分钟消耗的热量275 | |||||
1、五花肉洗净整块放入锅中，锅中加入水与肉平齐，放入黄酒、生姜丝、整个干红辣椒去腥味。烧至变色用筷子可以刺穿即可出锅、凉干。
2、凉干的五花肉切成薄薄的小片。
3、准备一些简单的材料，都是家中很常见的。
4、锅中放入少许油，小火加热后放入生姜，然后把切好的肉片放入锅中炒至焦黄，炒出油。
5、放入青椒、红辣椒、豆豉、翻炒，放入少许盐、酱油，继续翻炒。
6、放入大蒜。加入黄酒。
7、放入葱断，味精，起锅
8、出锅啦啦！味道不错。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、润肌肤、止消渴等功效；可与丝瓜、大蒜、白菜搭配；与鲫鱼、田螺、杏仁相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、减肥、促进血液循环等功效；可与兔肉、黑木耳、紫甘蓝搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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