| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 35千卡 | 354千卡 | ||
| 香草粉 | 克 | 58千卡 | 288千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 35千卡 | 346千卡 | ||
| 吉士粉 | 克 | 71千卡 | 357千卡 | ||
| 总量 | 231克 | 卡士达馅热量/卡路里330千卡 | |||
 热量330千卡,相当于思考330分钟消耗的热量60 | |||||
1、牛奶加两个蛋黄搅拌
2、再加香草粉，玉米淀粉，低筋面粉，吉士粉，搅拌均匀。
3、电磁炉上用大锅烧半锅的水。把上一步的奶糊液体装一个小盆，把小盆放在热水大锅里，隔水加热，并不断搅拌，至稠稠的米糊状。然后拿出来彻底放凉
4、等完全冷却，再与事先打好的淡奶油拌一起。要完全融合在一起才好吃。而且淡奶油不能太稀，七八分状态的时候最好
5、放冰箱冰镇半小时。再装裱花袋挤到凉了的蛋糕体里。
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、预防便秘、大便秘结等功效；可与香蕉、草莓、桃搭配；与韭菜、酒、桔子相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、健脑益智、补水等功效；可与生菜、香椿、辣椒搭配；与茶叶、鹅蛋、红薯相克，同食可能会引起不适；
香草粉的热量288千卡（每100克）；具有驱虫、杀菌、净化空气等功效；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有治便秘、和胃、治疗便秘等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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