| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | ||
| 香米 | 克 | 559千卡 | 335千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 总量 | 644克 | 清新壽司热量/卡路里1928千卡 | |||

1、米飯大人的製備~
香米兩勺和黑糯米2:1混合.(比例隨便)
用清水洗一次(一般不要洗太多次.米的香味會全跑掉的)
然後放進電飯鍋煮(水:米為1:1)
煮好後保溫十分鐘..在這十分鐘裡調壽司醋..
醋:糖:鹽=6:2:1(其實是條好後拿一勺飯與壽司醋混合..吃掉..再按照個人口味改變比例~)
然後..分多次將壽司醋倒入米飯中..攪拌均勻..你就會看到吸足醋的米飯閃閃發光滑溜溜的~

2、壽司內臟的製備~
青瓜蘿蔔和火腿切絲...蘿蔔和火腿過一遍熱水..放冷..
蛋皮製作~將兩個雞蛋加少量澱粉打散?(增加韌性..否則就變成煎雞蛋啦...)
然後卷壽司...一定要用力用力..好吧個人觀點.....最尾端的飯不要加太多否則黏不緊...
加油啊..

3、當當當當~
去頭去尾剁成片後就是美美的脆脆的阿美牌清新壽司啦~
紫菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有提高免疫力、预防肿瘤、化痰软坚等功效;可与紫甘蓝、虾皮、墨鱼搭配;与花菜、柿子相克,同食可能会引起不适;
香米的热量335千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有延年益寿、润肠通便、促消化等功效;可与白果、桂圆肉、黑米搭配;与蕨菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有壮气提神、健脾养胃、补血等功效;可与香瓜、枣(鲜)、莲藕搭配;与苹果、莲子、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠通便、益气生津、预防便秘等功效;
白醋的热量6千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有护肾、帮助消化、促消化等功效;
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