| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 肉末酸菜热量/卡路里1803千卡 | |||

1、酸菜洗净,下锅将酸菜水分炒干后盛出,热油锅,把五花肉放下锅炸十分钟后放入蒜蓉爆香,放入酸菜,炒至十分钟左右后放一个指天椒,炒两分钟后出盘
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有止消渴、润肌肤、滋肝阴等功效;可与山楂、蘑菇、丝瓜搭配;与甘草、田螺、杏仁相克,同食可能会引起不适;
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