| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 长茄子 | 克 | 70千卡 | 19千卡 | ||
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 836克 | 空气炸锅茄子热量/卡路里646千卡 | |||
 热量646千卡,相当于肚皮舞144分钟消耗的热量270 | |||||
1、把一个茄子切成四瓣 每瓣如图再切底不不要切断
2、拌好肉馅 塞入茄子里
3、沾干淀粉 空气炸锅10分钟 200度 中间翻面一次
长茄子的热量19千卡（每100克）；具有养颜护肤、温肺、发汗解表等功效；可与凉薯、苦瓜、羊排搭配；与河蟹、乌鳢、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有止消渴、滋肝阴、润燥等功效；可与圆白菜、牡蛎、冬笋搭配；与鲫鱼、田螺、北极虾相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、促进食欲、防癌等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、调味、补充氨基酸等功效；
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