| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 辣椒 | 克 | 590千卡 | 295千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 油泼辣椒热量/卡路里590千卡 | |||
 热量590千卡,相当于越野摩托148分钟消耗的热量240 | |||||
1、辣椒洗净，切成小圈。
2、调配料：姜粒，蒜泥，油辣子，花椒粉，酱油，醋，味精，鸡精，盐，白芝麻适量用油爆香。
3、锅内放少许油，油温七成热下辣椒炒至微软时起锅。
4、炒好辣椒装盘，淋上蘸水。
5、辣椒切好后可以撒上油腌制一下，辣椒的辣味就小一些。
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有降血糖、开胃消食、健脾胃等功效；可与豆腐、羊排、圆白菜搭配；与羊肝、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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