| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪瘦肉 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 40千卡 | 40千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 22千卡 | 22千卡 | ||
| 黑椒汁 | 克 | 32千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 525克 | 黑椒汁猪肉丝热量/卡路里1279千卡 | |||

1、猪肉切丝,用酱油、豆粉抓匀,放一会儿。青椒、洋葱切丝。姜、蒜切末。黑椒汁备好。

2、锅里多下油,肉丝下锅炒熟捞起。

3、锅内只剩下少量油,把姜、蒜炒香,再下洋葱、青椒炒一下。

4、下肉丝一起翻炒,倒入黑椒汁,翻炒起锅。

5、成品,下饭杠杠的。
猪瘦肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热毒、润燥、润肌肤等功效;可与鸡腿菇、圆白菜、苋菜搭配;与何首乌、首乌、海虾相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消炎、治疗高血压、延缓衰老等功效;可与苦瓜、松子、大蒜搭配;与河虾、皮皮虾、虾相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解热、降血糖、挡辐射等功效;可与苦瓜、猪肝、鲳鱼搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
黑椒汁的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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