| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 399克 | 干煸苦瓜圈热量/卡路里74千卡 | |||
 热量74千卡,相当于混凝土工作11分钟消耗的热量420 | |||||
1、苦瓜洗净去籽，切片，并将切好的苦瓜放入淡盐水中泡半小时，以去除一定苦味儿；姜蒜青椒切丁备用；
2、姜末蒜末花椒放入油中炒热后放入青椒和苦瓜，焙干后即可食用。
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、滋肝明目、润脾补肾等功效；可与番茄、辣椒、小米搭配；与山竹、南瓜、豆腐相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防感冒、促消化、帮助消化等功效；可与猪肝、鸡蛋、紫甘蓝搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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