| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱼块 | 克 | 705千卡 | 282千卡 | ||
| 剁椒 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 324克 | 自制剁椒蒸鱼片热量/卡路里725千卡 | |||
 热量725千卡,相当于开货车112分钟消耗的热量390 | |||||
1、将草鱼中断从中间切块然后用刀切开但不要切断
2、用黄酒和盐腌制10分钟左右
3、码在平盘上，撒上自制剁椒（已经有了蒜末和姜末之类所以没另外放）
4、烧开水放入蒸6-8分钟左右（根据鱼的大小）取出
5、将多余汁倒掉，然后淋上蒸鱼豉油
6、撒香葱末最后浇热油即可
鱼块的热量282千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
剁椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有健胃、健胃消食、促消化等功效；可与鸡蛋、白菜、鳕鱼搭配；与南瓜、胡萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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