| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | ||
| 总量 | 673克 | 红烧猪蹄热量/卡路里1750千卡 | |||
 热量1750千卡,相当于洗车583分钟消耗的热量180 | |||||
1、坐锅凉水下入猪蹄放生姜，料酒大火烧开，小火炖30分钟，另起锅热锅冷油下八角，香叶炒香，下猪蹄翻炒均匀，放盐，十三香，冰糖，加水炖30分钟，最后大火收汁
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容、填肾精、延缓衰老等功效；可与鱿鱼、茭白、花生搭配；与梨、黄豆、杏相克，同食可能会引起不适；
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