| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 咸蛋 | 克 | 141千卡 | 190千卡 | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 381克 | 咸蛋清蒸丝瓜热量/卡路里202千卡 | |||
 热量202千卡,相当于办公室工作135分钟消耗的热量90 | |||||
1、丝瓜去皮切圈，摆上碟
2、咸蛋打到碗里，将咸蛋黄取出
3、将蛋黄切粒，逐粒塞入丝瓜内
4、水开将丝瓜放入锅内蒸5分钟
5、五分钟后将锅盖拿起，将咸蛋白打匀淋到丝瓜上，盖上盖子，再蒸1分钟
6、1分钟后关火，完工
咸蛋的热量190千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有泽肤、滋阴、清肺等功效；
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有凉血解毒、祛风、利尿等功效；可与毛豆、火腿、虾搭配；与白萝卜、菠菜、芦荟相克，同食可能会引起不适；
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