| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | ||
| 白米饭 | 克 | 302千卡 | 115千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 351克 | 超简单蛋炒饭热量/卡路里471千卡 | |||
 热量471千卡,相当于混凝土工作67分钟消耗的热量420 | |||||
1、洗米煮饭，煮饭的水量要比平时少一半。
2、把鸡蛋黄打入煮好的米饭里面，搅拌均匀，加入适量的盐。
3、锅里倒入油，开大火，不停翻炒。
4、等米饭炒到粒粒分明时，撒入葱粒，快速翻炒，上碟～
鸡蛋黄的热量328千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有避免智力衰退、增强记忆力、宁心安神等功效；与西梅相克，同食可能会引起不适；
白米饭的热量115千卡（每100克）；具有止泻、益精强志、和五脏等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、缓疲劳、增强食欲等功效；可与腹部牛肉、牛肉末、牛肉松搭配；与熏豆腐干、苦苣菜、板豆腐相克，同食可能会引起不适；
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