| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 380克 | 微波炉版凉拌茄子热量/卡路里94千卡 | |||
 热量94千卡,相当于打鼓24分钟消耗的热量240 | |||||
1、茄子洗净放入微波炉内高火十分钟，最好放入一个密封的容器里，那样茄子不干，想时间短点可以切几块。
2、取出凉凉剥皮撕块，放入蒜末、盐、香油拌匀即可
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治胃癌、保护心血管、养阴补虚等功效；可与猪肉、鲇鱼、蛋黄搭配；与螃蟹、河蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有降低胆固醇、预防感冒、消食理气等功效；可与武昌鱼、龙须菜、猪肉搭配；与鸡翅、鸡肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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