| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 意大利面 | 克 | 102千卡 | 54千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 706克 | 肉末番茄意大利面热量/卡路里527千卡 | |||
 热量527千卡,相当于插花277分钟消耗的热量114 | |||||
1、锅里烧开水 加盐 放入意大利面 根据包装袋上的时间煮到意面没有硬芯
2、把牛肉或五花肉剁成肉末 肉末里加料酒 酱油 盐 糖 姜腌制二十分钟 时间不允许的话也可以不腌
3、等意面熟了 捞起装盘 撒几滴橄榄油搅拌一下 以免粘连
4、热锅下橄榄油 倒入肉末翻炒 炒到七成熟就可以出锅 也就是炒十几秒就可以了
5、番茄去皮 切块 热锅热油后下锅翻炒 加点盐 和少许番茄酱调味 等完全出汁后倒入刚才装盘的意面和肉末一起煮
6、收汁后盛出装盘 表面撒点黑胡椒
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、清热解毒、抗癌等功效；可与蜂蜜、茭白、山楂搭配；与海蟹、桂鱼 、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抑制癌症、促进消化、治疗高血压等功效；与鱿鱼、牛奶相克，同食可能会引起不适；
意大利面的热量54千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有改善贫血、平衡营养吸收、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、调味、除去膻腥气等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、增进食欲、促进食欲等功效；
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