| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 15千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 400千卡 | 888千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 274千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 309克 | 杯子蛋糕热量/卡路里1107千卡 | |||

1、黄油切小块,和牛奶放入小碗内,微波炉叮30秒。
2、蛋白、蛋黄分离,蛋黄内加入10g糖,隔热水打发至浓稠。

3、蛋白加入60g糖,打发至9分发,即弯弯小尖角。
4、将蛋黄糊加入蛋白内,切拌8分均匀。
5、分3次加入过筛的低粉,翻拌至没颗粒状态。
6、取少量面糊加入牛奶黄油混合液内,拌均匀。
7、再将6的混合物倒回剩余的面糊内,轻轻的切拌均匀。

8、将拌好的蛋糕糊加入小纸杯内,大约8分满。我家了蔓越梅和巧克力
9、烤箱预热165°,第二层,大约23分钟,烤完后不要着急拿出来。
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防骨质疏松、改善睡眠、预防便秘等功效;可与蜂蜜、香蕉、黑豆搭配;与香椿、红糖、韭菜相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、促进身体发育、改善贫血等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、延缓衰老、防细菌感染等功效;可与青椒、肥牛、丝瓜搭配;与地瓜、兔肉、味精相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有舒缓肝气、去酒毒、保肝解毒等功效;可与番茄、香瓜、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
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