| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 443克 | 茄子年糕热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于堵缝隙22分钟消耗的热量270 | |||||
1、茄子切成4、5厘米长的小段，两头开花。洋葱多少随自己，切丝，一起备用。
2、年糕我买的那种条状的小年糕。
3、把小年糕条分开备用！
4、热油倒入茄子和洋葱，翻炒。
5、翻炒至茄子微软的时候加一点酱油，继续翻炒。
6、加水，刚好没过茄子。
7、把小年糕码在茄子上，不需翻炒。加锅盖。大火两分钟后转中火。注意自己看着点。看锅里的水收的差不多的时候翻炒，让年糕入味。这时可以稍微加点糖。
8、起锅，可以享受美味的年糕了！
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抑癌抗瘤、治胃癌、抗衰老等功效；可与鳗鱼、明虾 、黄豆搭配；与河蟹、黑鱼、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、杀菌、提神等功效；可与羊肉、猪肉、羊排搭配；与黄豆、蜂蜜、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
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