| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉馅 | 克 | 1135千卡 | 227千卡 | ||
| 水芹菜 | 克 | 103千卡 | 34千卡 | ||
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | ||
| 总量 | 811克 | 水芹菜牛肉饺子热量/卡路里1266千卡 | |||
 热量1266千卡,相当于瑜伽506分钟消耗的热量150 | |||||
1、肉馅加入葱末，姜末，蚝油，酱油，盐，十三香拌匀，要顺着一个方向搅打上劲才好吃。可以少加一点水，馅料会更嫩，最后放入适量香油，锁住水份。
2、水芹菜洗净，入沸水锅烫软捞出，挤干水分，切末。
3、芹菜末和肉馅搅拌均匀。
4、高筋面粉加水，揉成软硬适中的面团，醒十分钟。然后分成小剂子，擀成饺子皮。
5、包饺子大家都会吧！喜欢什么形状就包成什么形状。自己包了80个大饺子，旁边还有个嘴急等着吃的，所以包的过程没拍，顾不过来了，
6、开水下锅，煮饺子，翻滚吧！大饺子们！
7、饺子下锅后，水再次沸腾，煮五六分钟就可以先关火，如果饺子都鼓鼓的浮在水面上就是熟透了，可以出锅啦！装盘，吃货都等着急了！晾凉点马上就给我消灭掉一大盘子。
8、香脆的煎饺子
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有滋肝阴、补钙、润肌肤等功效；可与南瓜、西瓜、芸豆搭配；与明虾、羊肝、豆类相克，同食可能会引起不适；
水芹菜的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、祛风、镇静安神等功效；可与红薯、牛肉、核桃搭配；与虾、兔肉、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
十三香的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有提鲜、调味、增加食欲等功效；
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