| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 252千卡 | 63千卡 | ||
| 总量 | 1096克 | 肉粽热量/卡路里3266千卡 | |||

1、糯米用水泡一下,时间长口感比较好

2、提前泡好粽叶,包之前可以用开水烫烫

3、包好的粽子放入锅中加水高于粽子两寸

4、煮好的粽子不要着急捞出来,用余温再闷一会
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润肌肤、滋肝阴、润燥等功效;可与茄子、大蒜、紫菜搭配;与百合、菊花、甘草相克,同食可能会引起不适;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾养胃、补血、活血行气等功效;可与乌鸡、鸭肉、葡萄搭配;与莲子、鸡胸脯肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有促进食欲、提鲜、止痒消肿等功效;
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